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2023/07/18
粉もん
匠の本場大阪粉もん！！
皆さんこんばんは、粉もんと中華の匠 布施店です。
匠の粉もんは出汁にこだわっております。
たこ焼き、お好み焼き、イカ焼きに全て粉を水で溶いただけではありません。
その出汁なのですが、水に昆布をつけてその状態で３時間以上置いて、それを沸騰させ、
昆布を取り除き、大量の鰹節を入れて弱火で火にかけます。
このように何時間もかけて出汁を摂ることによって、風味から味わいどちらも素晴らしい味になるのです！！
みなさん出汁のきいた粉もん
ぜひ食べに来てください！！！
