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2025/03/15
粉もん,中華,その他
トッピング、キムチに加えて、チーズ加入予定
こんばんは、こなもんと中華の匠です。
遅らせながら、チーズお好み、チーズたこ焼き、とんぺいチーズ、作ってみようと思います。
定番ながら、当店にまだないので試作に入ります。
今まで、新メニュー関係を考え、実践してきました、。今回、気づいたんですが、そもそもずーと同じ注文のお客様がほとんどなので、
今ある定番商品の底上げ、派生をこれから考えていこうと思いました。
私はラーメンはつけ麺派です。そして、例えば新作の味噌ラーメン出たとして、注文するか？という疑問、そして、どんなアップデートが
嬉しいのか考えるように一つ気づきました。
メニューが多すぎても業務が大変になるのでここらでこなもんの底上げして厚みつける方向で動いてみます。
で、とりあえずみんな大好きチーズトッピングを作ろうと思いました。
あとは、年配のお客様も多いのでそこらへんの整備もしていかないとと、思いました。
熱いお茶が結構聞かれるんですよね、真冬寒かったから。
とりあえず一つ、一つ、進めていきます。
こなもんと中華の匠 布施 店長
